Måndag

Secreto från svensk gårdsgris med rostad potatis, romesco, sotad broccoli och sherryvinägersky

Blomkål med sandefjordssås, kokt potatis, pocherat ägg, picklad lök och tångkaviar

Tisdag

Chorizo med potatispuré, chimichurri, rostad lök och coleslaw

Raggmunk med rökt tofu, gräddkokt svartkål och lök samt rårörda lingon

Onsdag

Halstrad lax med variation på blomkål, kokt potatis och curryfrästa äpplen

Hummus med stekta grönsaker, baljväxtsfärs och friterat bröd

Torsdag

Ört- och vitlöksmarinerad kycklingklubfilé med stekt gnocchi, kronärtskocka, salvia, citron och brynt smör

Bakade betor med svamp, getost, linser, spenat och krutonger

Fredag

Wallenbergare på vildsvinsfärs med potatispuré, stekt svamp, brynt smör, ärtor och rårörda lingon

Bibimbap med friterad tempeh, kimchi, stekt ägg och sesammajonnäs

Alltid:

Teaterbarens egentrillade köttbullar,

150 kr